| 胡萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 胡萝卜炖牛腩热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于看电影1415分钟消耗的热量...60 | |||||
胡萝卜炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、葱（适量）、姜（适量）、茴香（适量）、茴香（适量）、盐（适量）
1/6. 牛腩洗净，在清水中浸泡半小时（期间换去血水更好），沥干水，切成小块
2/6. 切好的牛腩放冷水中焯水，焯好用流动的水冲洗去浮沫，沥干水
3/6. 牛腩放砂锅中，加水至九层满。锅中水煮开后撇去浮沫。
4/6. 放姜片、葱结、茴香和山楂，大火煮开后转小火
5/6. 小火煮时把胡萝卜去皮，切滚刀块，1小时后转大火，把胡萝卜放入砂锅中，再次煮开后继续小火煮
6/6. 1小时后转大火，加盐，出锅前撒上葱末
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、止渴止涎、养血等功效；可与芋头、南瓜、土豆搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炖牛腩热量1415 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克