| 土豆焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2123千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1250克 | 土豆焖牛腩热量/卡路里2503千卡 | |||
 热量2503千卡，相当于壁排球358分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆焖牛腩的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛腩（750克）、土豆（500克）、桂叶（适量）、八角（适量）、胡椒（适量）、生姜（一块）、柱候酱（30毫升）、清水（适量）
1/14. 牛腩整块放进锅里，注入没过牛腩的清水，大火煮开后，捞出牛腩，冲洗干净浮沫；
2/14. 飞水过得牛腩切块；
3/14. 热油锅，爆香姜片；
4/14. 放进牛腩，煸炒1分钟；
5/14. 喷入约10ml的白酒；
6/14. 加入30ml的柱候酱；
7/14. 加入柱候酱后翻炒均匀；
8/14. 加入没过牛腩的谁，放进香料；
9/14. 转进电饭锅里，用煮粥档煮1个小时，调到保温档，保温2~3个小时，最后不用怎么收汁，留着后面煮土豆时用；
10/14. 土豆削皮，切滚刀，放进烧热的油锅里煎至稍金黄；
11/14. 加入已经焖好的牛腩，翻炒均匀；
12/14. 倒进焖牛腩的酱汁，再加入没过材料2/3的清水，加入葱头；
13/14. 转到电饭锅里，用煮粥档煮30分钟，调到保温档保温30分钟，放盐调味即可。
14/14. 放上葱花就可以吃了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、止渴止涎等功效；可与香菇、菜花、芹菜搭配；与橘子、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、宽肠通便、美容等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与圣女果、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆焖牛腩热量2503 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克