| 西兰花炒藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 694克 | 西兰花炒藕片热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于掸灰尘176分钟消耗的热量...150 | |||||
西兰花炒藕片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1朵）、胡萝卜（半个）、莲藕（一节）、蒜头（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、糖（或鸡精）（适量）、生粉（适量）、凉白开（适量）
1/12. 西兰花切成小朵，胡萝卜削皮切片，莲藕削皮横切成薄片，藕片放水里泡着；
2/12. 锅里放水，油，盐，放进胡萝卜煮开；
3/12. 加入西兰花，灼烫至西兰花变青绿色；
4/12. 捞起胡萝卜片和西兰花，用凉水浸泡；
5/12. 热油锅，放进蒜末爆香；
6/12. 倒入藕片，大火煸炒，炒至沾锅时就洒点水，煸炒大约1分钟；
7/12. 加入胡萝卜片，翻炒均匀；
8/12. 加入西兰花，翻炒均匀；
9/12. 放入1小勺盐；
10/12. 放入1/2白糖（或鸡精）；
11/12. 淋入水淀粉（1小勺生粉+1汤匙凉白开）；
12/12. 翻炒均匀，关火。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、芥末、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、莴笋、卷心菜搭配；与茼蒿、樱桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、改善肠胃、养血补益等功效；可与黄鳝、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、消食理气、护肝等功效；可与生菜、武昌鱼、排骨搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西兰花炒藕片热量441 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.86 克
- 碳水化合物64.72 克
- 钠80 毫克
- 钙298 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾1185 毫克