重庆麻辣烤鱼的热量和减肥功效

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重庆麻辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
莲藕	克	253千卡	74千卡	2.6克	0.1克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	1285克	重庆麻辣烤鱼热量/卡路里1205千卡
热量1205千卡，相当于水中柔软体操301分钟消耗的热量...240

重庆麻辣烤鱼的做法共4个步骤

草鱼（1条）、莲藕（若干）、洋葱（半个）、香菜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、烧烤料（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、香油（适量）、色拉油（适量）、味达美（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/4. 准备工作：1、将莲藕洗净切片，用热水焯一下。洋葱掰成块状。
2、鱼清理干净切成块状

2/4. 腌鱼：把鱼放入碗中，放入葱姜、少许盐、1勺料酒、半勺烧烤料、1/3勺花椒粉、半勺香油、1勺味达美进行腌制30分钟。

3/4. 烤鱼：鱼身上刷上色拉油，撒上烧烤料、辣椒粉（根据自己的口味）。
烤箱上下预热至220℃，烤盘上铺好锡纸，刷上一层色拉油，把莲藕片、洋葱块、葱段、姜片（腌鱼时用的葱姜即可）铺在烤盘上，接着将放鱼块在上面，放入烤箱烤20分钟。

4/4. 锅热油，放入花椒30到40粒左右、干辣椒7个爆香，放入蒜瓣（多放）炒香，放入三勺豆瓣酱（根据个人口味增减）炒出红油，倒入1杯开水，待汤汁浓厚均匀地浇在鱼块上，接着烤15分钟。最后撒上香菜即可！

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、开胃、养颜等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、止泻、益胃健脾等功效；可与黄鳝、虾米、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、降血脂等功效；可与苹果、羊肉、火腿搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、消食下气、治疗感冒等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与火腿、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；