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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉993千卡331千卡14.6克30.8克
木耳25千卡25千卡0.48克0.04克
红椒138千卡212千卡15克12克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
总量607鱼香肉丝热量/卡路里1186千卡
摆桌子 热量1186千卡,相当于摆桌子474分钟消耗的热量...150

鱼香肉丝的做法共4个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(300克)、水发冬笋(100克)、木耳(100克)、红椒(适量)、泡椒(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/4. 猪里脊肉洗净切丝,加盐,料酒,酱油,淀粉,胡椒粉,和少许清水调匀腌10分钟左右

鱼香肉丝的做法图解2

2/4. 冬笋,黑木耳,红椒分别洗净切丝备用

鱼香肉丝的做法图解3

3/4. 热锅上油,油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色,起锅备用

鱼香肉丝的做法图解4

4/4. 锅中余油再次烧热,下姜蒜末煸香,倒入冬笋,木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水,加红椒略炒。
倒入炒好的肉丝,加入盐,酱油,香醋,糖,和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热毒、止消渴等功效;可与菜花、蒜、芸豆搭配;与鲫鱼、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、补血、益气等功效;可与芦荟、海蜇、竹笋搭配;与海螺、红螺 、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、减肥、健脾胃等功效;可与基围虾、鹌鹑、花菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、增加食欲、降低胆固醇等功效;可与小白菜、圆白菜、花菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1186 千卡
  • 脂肪43.44 克
  • 蛋白质32.08 克
  • 碳水化合物63.15 克
  • 317.4 毫克
  • 70 毫克
  • 7.92 毫克
  • 1669 毫克

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