| 玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 913克 | 玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于开车466分钟消耗的热量...150 | |||||
玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（10个）、炸面筋（12个）、香菇（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、玫瑰腐乳（1块）、啤酒（半瓶）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 我用的是白玉牌的炸面筋。
2/9. 干香菇提前泡发备用。
3/9. 面筋放入热水中浸泡2小时或者半天。
4/9. 锅中倒入清水，冷水下入鸡翅，葱姜，花椒，大料，料酒，煮开飞水后沥干备用。
5/9. 锅中倒入少许油，7成热时放入鸡翅翻炒，加入一块红方腐乳，炒匀炒上色
6/9. 淋上老抽，倒入半瓶啤酒，啤酒没过鸡翅为宜。
7/9. 放入葱姜蒜，花椒，大料，香叶和冰糖，用盐调味。
8/9. 下入泡发的香菇，炖煮约20分钟。
9/9. 下入浸过水的面筋。炖制10分钟后大火翻炒收汤即可出锅。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血压、提高免疫力等功效；可与牛腩、冬瓜、茡荠搭配；与明虾、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、降血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、理气止痛、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、开胃健脾、促消化等功效；与贻贝、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋热量1165 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质66.16 克
- 碳水化合物158.45 克
- 钠117.9 毫克
- 钙694 毫克
- 铁16.32 毫克
- 钾523 毫克