| 高升鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 624克 | 高升鸡翅热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于电工347分钟消耗的热量...180 | |||||
高升鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（7个）、大蒜（1瓣）、小葱（1根）、姜片（适量）、料酒（1汤匙）、水（5汤匙以上）、鲜味酱油（或生抽）（4汤匙）、米醋（2汤匙）、白糖（3汤匙）
1/7. 将鸡翅清洗干净后剁成小块；姜切片，蒜切片，葱切段；
2/7. 锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香；
3/7. 接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火；
4/7. 调入1汤匙料酒，2汤匙醋，3汤匙白糖，4汤匙鲜味酱油；
5/7. 接着加入1碗水；
6/7. 转中火不加盖慢慢炖煮；
7/7. 直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、添髓、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、清肠道等功效；可与马齿苋、莴笋、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强体质、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、消水肿、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高升鸡翅热量1042 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物44.7 克
- 钠95.7 毫克
- 钙146 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾650 毫克