| 红烧千叶豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 610克 | 红烧千叶豆腐热量/卡路里2010千卡 | |||
 热量2010千卡，相当于堆木头402分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧千叶豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
千页豆腐（一袋）、五花肉（适量）、姜（几片）、八角（2个）、大蒜（5瓣）、香叶（2片）、桂皮（1块）、花椒（适量）、冰糖（适量）、酱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/13. 准备好千页豆腐。
2/13. 锅里可以放入一点油，把洗净切块的五花肉放进去煸，火开小些，把五花肉里的油煸出来。
3/13. 煸干一些，以免到时吃着油腻，煸到这个样子就差不多了，看出了好多油油呢。
4/13. 把冰糖放进去慢慢熔化。
5/13. 冰糖熔化后，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角和酱翻炒。
6/13. 加入料酒。
7/13. 加入老抽。
8/13. 翻炒一下，加入热水，烧开后小火烧30分钟。
9/13. 烧肉肉的过程中把豆腐洗净切块。
10/13. 30分钟后，把豆腐放进去烧制。
11/13. 千页豆腐特别有趣，在高温的作用下会迅速膨胀，膨胀到象气球一样，非常好玩哈。
12/13. 锅盖揭开后，豆腐会迅速回缩，变得皱皱的，虽然皱皱的也许不太好看，但很好吃，非常进味哈，烧大概20分钟就差不多了。
13/13. 味道真棒呢！
食材功效信息
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、下气消痰、补中益气等功效；可与鲅鱼、金枪鱼、鳕鱼搭配；与小葱、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与大蒜、南瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧千叶豆腐热量2010 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克