| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 514克 | 鱼香肉丝热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于草地保龄球281分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（200克）、木耳（少许）、莴笋（一根）、葱（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）、泡椒（适量）
1/4. 泡椒、泡姜切丁，蒜切丁，木耳，莴笋切丝，肉丝
2/4. 热油，花椒控，所以放了很多花椒
3/4. 葱姜蒜，泡椒放入油锅中炒出香味，下肉丝，炒至7成熟时，放入木耳，莴笋丝，继续炒；快熟的时候，加入适量糖、酱油、醋，调至鱼香味；
4/4. 最后用淀粉勾芡，起锅，不放味精都很美味
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、防癌、活血等功效；可与海蜇皮、豇豆、竹笋搭配；与萝卜、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、防癌、抗癌等功效；可与黑木耳、芸豆、青蒜 搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量842 千卡
- 脂肪30.94 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠102.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾417 毫克