| 肥牛金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 550克 | 肥牛金针菇热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于钢铁厂工作51分钟消耗的热量...480 | |||||
肥牛金针菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（250克）、金针菇（300克）、食用油（适量）、蒜蓉（适量）、盐（适量）、陴县豆瓣酱（1汤匙）、葱花（适量）
1/3. 金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。
2/3. 豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。
3/3. 煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有滋养脾胃、暖胃、益气血等功效；可与大白菜、水芹菜、鸡蛋搭配；与白酒、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与油菜、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥牛金针菇热量409 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克