| 白菜炖冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 822克 | 白菜炖冻豆腐热量/卡路里2413千卡 | |||
 热量2413千卡，相当于伐木工作483分钟消耗的热量...300 | |||||
白菜炖冻豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、冻豆腐（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、大料（适量）、花椒粉（适量）、水（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/5. 白菜，冻豆腐，猪肉，分别切块切片。
2/5. 切好葱姜，油烧热，大料炝锅。
3/5. 下入葱姜翻炒，加入肉片及花椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色，也可以不加。
4/5. 加入白菜，翻炒至白菜出汤软下来，再加入冻豆腐。
5/5. 添足够的水，大火烧开，转中火炖，冻豆腐熟了后，加盐，略炖一会儿后，加少量味精，关火
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、清热解毒、养胃生津等功效；可与五花肉、瘦肉、栗子搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、用于消渴、益气和中等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与蕨菜、芦笋、韭菜搭配；与菊花、鸭梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炖冻豆腐热量2413 千卡
- 脂肪61.55 克
- 蛋白质64.92 克
- 碳水化合物22.84 克
- 钠325.5 毫克
- 钙415 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾475 毫克