| 花期参鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花旗参 | 克 | 47千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 花期参鸡汤热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于骑马85分钟消耗的热量...480 | |||||
花期参鸡汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1个）、花旗参（4-5根）、淮山（10来片）、红枣（10来颗）、盐（适量）、盐（适量）
1/8. 鸡去头和屁股，剥去鸡皮，剁大块。（我怕油，通常把皮剥掉，不剥也没关系，视乎个人的喜好。）
2/8. 把鸡块汆烫出血水，然后冲洗干净。
3/8. 把花期参剁小段，尽量切小片，以便出味。（也可以买的时候叫店家切片。）
4/8. 把枸杞，淮山和红枣用水泡泡，洗干净。（红枣记得去核，红枣核燥热。）
5/8. 把所有材料放入炖盅，注入开水，大锅预先把水烧开(水量到炖盅一半即可)，把炖盅放入。
6/8. 盖上盖子，中火炖30分钟转小火继续炖3个小时。
7/8. 炖好后，用隔油勺把油撇去，放盐调味即可。
8/8. 凉补的参汤，味道甘甜。
食材功效信息
花旗参的热量335千卡（每100克）；具有消除疲劳、增强记忆力、老年痴呆等功效；可与猪骨搭配；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有养肺、强筋骨、长志安神等功效；可与燕麦、薏米、莲子搭配；与荞麦米、鲤鱼、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花期参鸡汤热量677 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物79.4 克
- 钠97.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾553 毫克