| 毛豆米炒大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 230克 | 毛豆米炒大头菜热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于芭蕾舞69分钟消耗的热量...288 | |||||
毛豆米炒大头菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆米（250克）、瘦猪肉（适量）、红辣椒（适量）、盐（少量）、老抽（少量）、生粉（少量）、水（少量）、食用油（适量的）、鸡精（少量）、胡椒粉（少量）
1/6. 毛豆米250克，洗净后，过沸水氽煮3-5分钟至熟，然后捞出备用；
2/6. 将红辣椒切小丁，大头菜切小丁后在温水中反复揉洗，然后用清水浸泡5-10分钟后捞出备用，瘦猪肉切小丁，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀；
3/6. 锅内倒适量的油，大火烧至八成热时，下入肉丁扒熟，然后将肉捞出备用；
4/6. 将炒过肉的油重新烧热，下入红椒丁稍炒，然后下入毛豆米，加一勺盐，翻炒均匀；
5/6. 炒至毛豆米入味时，下入大头菜丁，继续翻炒，可稍加少量水闷煮1-2分钟，让毛豆能更充分的吸收咸菜的味道；
6/6. 最后下入肉丁，加少量鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可起锅装盘了。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 毛豆米炒大头菜热量329 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克