| 雪菜香菇炖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 294克 | 雪菜香菇炖鱼头热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于汽车打蜡14分钟消耗的热量...270 | |||||
雪菜香菇炖鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
雪菜（半碗）、青鱼头（一个）、鲜香菇（三只）、葱（适量）、花椒（几粒）、红尖椒（一个）、大蒜（两个）、姜（适量）、香叶（两片）、生抽（少许）、白酒（一点）、青蒜碎（一点）、香菜碎（一点）
1/7. 香菇洗净 切片
雪菜用清水泡半小时去其咸味 挤去水分和姜米入油锅炒香后装出待用
2/7. 鱼头一剖两半 用厨房纸拭干水分 入油锅煎成两面微黄
3/7. 在鱼头下面放入葱、姜、八角、花椒 煎香后喷入一点白酒
4/7. 加一点生抽 倒入开水漫过鱼身 大火煮滚 转小火炖了近三十分钟
5/7. 中间加入蒜瓣、香菇片和煸好的雪菜
6/7. 大火收汁 放少盐、少糖
7/7. 起锅前撒入青蒜碎 可以撒一点川椒粉
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风散血、止泻、利尿等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 雪菜香菇炖鱼头热量65 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠3305.6 毫克
- 钙296 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾389 毫克