| 蚝油青椒炒鸡米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 总量 | 577克 | 蚝油青椒炒鸡米热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于有氧操166分钟消耗的热量...280 | |||||
蚝油青椒炒鸡米的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青椒（1个）、鸡胸（半块）、紫甘蓝（3片）、葱花（适量）、白芝麻（1汤勺）、松子（适量）、财神蚝油（1汤勺）、盐（1/2茶匙）、料酒（1汤勺）、淀粉（半汤勺）
1/6. 青椒、紫甘蓝切丁备用，鸡胸中间片薄切成丁备用。
2/6. 青椒、紫甘蓝切丁备用，鸡胸中间片薄切成丁备用。
3/6. 锅中倒入少许炒菜油，鸡胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出。
4/6. 锅中加入少许底油，放入葱花爆香锅底。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鸡肉继续翻炒
5/6. 用盐调味后，加入一勺蚝油
6/6. 出锅前撒上一勺白芝麻增香，可以根据个人喜好点缀松子提升菜品精致度。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、健胃消食、镇痛等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与鲤鱼、木耳、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防高血压、预防感冒等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、防治皮肤炎症、预防高血压等功效；可与海带、枸杞子、山药搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油青椒炒鸡米热量775 千卡
- 脂肪96.79 克
- 蛋白质54.1 克
- 碳水化合物55.05 克
- 钠1097 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾628 毫克