| 干煸麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 784克 | 干煸麻辣鸡丝热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于乐队演奏342分钟消耗的热量...240 | |||||
干煸麻辣鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1块）、尖椒（1根）、麻辣花生（2汤勺）、葱花（适量）、白芝麻（适量）、四川辣酱（1茶匙）、生抽（1汤勺）、白糖（1茶匙）、盐（1茶匙）、料酒（2汤勺）
1/6. 鸡腿肉去骨，用清水煮15分钟至熟，尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。
2/6. 锅中倒入油，放入葱花爆香，加入四川辣酱炒香。
3/6. 放入尖椒丝翻炒。
4/6. 再放入切成丝的鸡肉翻炒，加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火
5/6. 麻辣花生切碎撒入锅中，翻拌均匀。
6/6. 最后加入白芝麻即可装盘。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚填精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、开胃消食、降血压等功效；可与海虾、明虾、基围虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗菌、增强食欲等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、延年益寿、祛风润肠等功效；可与核桃、桑葚、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸麻辣鸡丝热量1366 千卡
- 脂肪68.9 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠90.6 毫克
- 钙83 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾621 毫克