| 韩国杂拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 韩国杂拌热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于吹喇叭302分钟消耗的热量...120 | |||||
韩国杂拌的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉丝（适量）、粉丝（适量）、木耳（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、芝麻（适量）、蒜泥（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 牛肉（我用的猪瘦肉）切丝，加适量香油、酱油、芝麻、蒜泥、胡椒粉拌匀备用；
2/11. 粉丝泡软备用；
3/11. 适量酱油、香油、糖、蒜泥、芝麻制成粉丝调料备用；
4/11. 木耳泡软洗净备用；
5/11. 黄瓜、胡萝卜切丝备用；
6/11. 牛肉丝炒香；
7/11. 锅中放油、油热后炒香胡萝卜丝，加盐调味；
8/11. 同样炒香木耳加盐调味；
9/11. 锅中水沸后放入粉丝煮七八分钟；
10/11. 粉丝调料煮沸，放入煮好的粉丝拌匀；
11/11. 再放入牛肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳拌匀即可。
食材功效信息
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有补中益气、化痰息风、补血等功效；可与南瓜、香菇、生姜搭配；与橘子、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、止血止痛、轻身强智等功效；可与枣（鲜）、枣、芦荟搭配；与海螺、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、抗衰老等功效；可与土豆、蜂蜜、木耳菜搭配；与枣、白菜、彩椒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、利尿等功效；可与比目鱼、西瓜、大米搭配；与山楂干、苹果、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国杂拌热量605 千卡
- 脂肪2.64 克
- 蛋白质20.88 克
- 碳水化合物102.35 克
- 钠71.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁9.66 毫克
- 钾433 毫克