| 肉片炒莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 591克 | 肉片炒莴笋热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于长笛516分钟消耗的热量...120 | |||||
肉片炒莴笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、莴笋（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、姜片（适量）
1/4. 猪瘦肉用清水冲净血水，切薄片，加适量盐、淀粉、料酒腌制备用；
2/4. 莴笋、胡萝卜去皮切片，加少许盐稍腌，将出来的水分挤出备用；
3/4. 锅中七分热后，下入姜片炒香，放入肉片稍至断生；
4/4. 放入胡萝卜稍炒，再放入莴笋稍炒，加适量鸡精翻炒均匀即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与藕、韭菜、莴笋搭配；与牛里脊、菊花、何首乌相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、尿血、利尿通乳等功效；可与香菇、猪肉、海蜇搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、防癌等功效；可与卷心菜、鳕鱼、西兰花搭配；与白酒、苹果、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片炒莴笋热量1033 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物12.1 克
- 钠93.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾374 毫克