剁椒鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
总量 | 896克 | 剁椒鲫鱼热量/卡路里761千卡 | |||
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1/5. 鱼洗净沥干水,装盘待用
2/5. 姜切丝蒜切片,辣椒斜切成丝
3/5. 炒锅加油烧热,放入沥干水的鱼煎至两面金黄
4/5. 放入适量水煮开
5/5. 加盐,放入姜蒜辣椒,煮至汤浓,收汤装盘
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、滋补、活血通络等功效;可与西红柿、豆腐、黄豆芽搭配;与火腿、排骨、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防肿瘤、强身体等功效;可与醋、龙须菜、莴笋搭配;与鸡翅、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促消化、降血糖等功效;可与虾、海虾、基围虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;