| 魔芋烧猪脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 14千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 脆骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 750克 | 魔芋烧猪脆骨热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡，相当于干活1311分钟消耗的热量...90 | |||||
魔芋烧猪脆骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
魔芋（200克）、黑木耳（50克）、脆骨（500克）、黄酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）
1/10. 魔芋洗净，用盐腌一下，再次用水冲洗，沥干水
2/10. 黑木耳提前泡发，撕成小朵
3/10. 姜蒜切片，葱切葱花
4/10. 脆骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯一下，洗去浮沫，沥干水
5/10. 坐锅热油，放姜、蒜片炝锅
6/10. 出香味时放脆骨煸炒至变色
7/10. 加黄酒、生抽
8/10. 加一小碗水大火煮开后转小火30分钟
9/10. 放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁干
10/10. 放些糖，葱花出锅
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补钙、平衡盐分、洁胃等功效；可与鸡肉、菠菜、猪肉搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、轻身强智等功效；可与猪血、枣（鲜）、海蜇头搭配；与鸭肉、鸭翅、红螺 相克，同食可能会引起不适；
脆骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋骨、益力气、增强骨髓造血功能等功效；
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营养信息
- 魔芋烧猪脆骨热量1967 千卡
- 脂肪12.14 克
- 蛋白质40.58 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾87 毫克