| 冬瓜汆丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 冬瓜汆丸子汤热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于网球24分钟消耗的热量...360 | |||||
冬瓜汆丸子汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、猪绞肉馅（300克）、鸡蛋（1个）、葱（20左右克）、姜（20左右克）、香菜（两棵）、淀粉（1大匙）、鸡粉（1小勺）、香油（2小匙）、酱油（1小匙）、料酒（1大匙）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/10. 把姜和葱切成细碎的姜米和葱米。
2/10. 买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些。
3/10. 在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点。
4/10. 在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量。
5/10. 冬瓜洗净后去掉皮和瓤。
6/10. 把冬瓜切成厚5毫米的大片。
7/10. 做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子。
8/10. 丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右。
9/10. 丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟。
10/10. 看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些。
关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里，这就可以享用了。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、解毒、消肿利湿等功效；可与香菇、五花肉、豇豆搭配；与红螺、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、解热烦等功效；可与荠菜、苋菜、明虾搭配；与甲鱼 、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜汆丸子汤热量144 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质12.96 克
- 碳水化合物2.52 克
- 钠143.8 毫克
- 钙64.3 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾238 毫克