蜜汁烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肋排 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
总量 | 800克 | 蜜汁烤排骨热量/卡路里2112千卡 | |||
![]() |
1/10. 肋排洗干净。除去多余水份后切成小块。在排骨中加入叉烧酱,酱料放的多少,要看排骨的多少,还有自己的喜好。
2/10. 加入老抽。
3/10. 搅拌均与。
4/10. 加入适量耗油。
5/10. 把蒜捣成泥,加到排骨中。
6/10. 挤入一点柠檬汁。少量的柠檬汁不仅可以祛除肉的腥味,还能让肉质变得松软一些。
7/10. 放入两片柠檬片。
8/10. 放到冰箱的冷藏室里腌制24小时。
9/10. 开始烤肉啦。把肉均匀的码放在烤架上,将肋排肉厚的那面冲上,放置在中层。在烤盘中铺上锡纸。将烤盘放在烤箱的下层。烘焙的时候排骨会滴答很多的酱汁。用铺着锡纸的烤盘接着点事后比较好收拾。200度烘烤20分钟。
10/10. 20分钟后,把腌排骨剩下的酱汁再在排骨上刷一遍。小心不要被烫到,将刷过酱汁的排骨放入烤箱继续烘烤220度20分钟。
肋排的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效;可与海带、紫菜、南瓜搭配;与菊花、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;