| 黄豆焖猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | 17.75克 | 33.5克 |
| 总量 | 516克 | 黄豆焖猪尾热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡，相当于坐飞机1908分钟消耗的热量...60 | |||||
黄豆焖猪尾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（半碗）、猪尾（一条）、生姜（1块）、蒜头（2瓣）、海鲜酱（1汤匙）、南乳（1块）、料酒（1汤匙）、白糖（半个汤匙）
1/9. 黄豆提前泡软，生姜、蒜头分别用刀拍松，猪尾用飞水后清洗干净，斩件；
2/9. 热油锅，爆香蒜头和生姜；
3/9. 放猪尾进锅，大火爆炒透；
4/9. 加料酒；
5/9. 把海鲜酱、南乳、生抽、白糖混合，加2汤匙的清水兑成酱汁；
6/9. 把酱汁倒进锅里，翻炒均匀；
7/9. 加入黄豆，翻炒均匀；
8/9. 全部材料过进砂锅里，加入没过材料一半的水，大火煮开后转小火焖40分钟；（也可以直接在炒锅里焖煮）
9/9. 调味，撒上葱花，装碟。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、促进骨生成、补血等功效；可与燕麦片、香菜、茄子搭配；与菠菜、明虾、排骨相克，同食可能会引起不适；
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 黄豆焖猪尾热量1908 千卡
- 脂肪36.1 克
- 蛋白质39.75 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠75 毫克
- 钙184 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1391 毫克