| 猪肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红薯粉条 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 猪肉炖粉条热量/卡路里2704千卡 | |||
 热量2704千卡，相当于收碗1082分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肉炖粉条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、红薯粉条（200克）、生抽（30毫升）、老抽（15毫升）、料酒（30毫升）、花椒（1克）、八角（2个）、香叶（2片）、桂皮（1块）、丁香（2粒）、白糖（5克）、盐（2克）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用。
2/8. 锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15ml料酒，放入五花肉焯水后沥干备用。
3/8. 锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香。
4/8. 放入焯过水的五花肉翻炒。
5/8. 加入冰糖、生抽、老抽和15ml的料酒翻炒均匀。
6/8. 加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟。
7/8. 打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水。
8/8. 待粉条软烂后即可盛出享用。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与紫菜、南瓜、大蒜搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有通便、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效；
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营养信息
- 猪肉炖粉条热量2704 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.97 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠107.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁10.47 毫克
- 钾257 毫克