| 萱草炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 583克 | 萱草炒肉热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于做饭210分钟消耗的热量...150 | |||||
萱草炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干黄花菜（适量）、猪里脊（适量）、韭菜（适量）、清水（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）
1/6. 干黄花菜用水泡上两个钟头后，在清水里洗净捞出。
2/6. 里脊肉切丝，用料酒、酱油、淀粉腌制。
3/6. 新鲜韭菜切段儿
4/6. 葱花爆锅，讲肉丝炒熟，炒肉的时候再放点酱油上色。
5/6. 将洗净的黄花菜倒入，跟肉丝一起翻炒，放适量盐调味后加适量水，盖上锅盖3分钟，让黄花菜进味儿。
6/6. 最后放入切好的韭菜段儿，翻炒出锅。韭菜在这道菜里不仅颜色好看，韭菜特殊的香味也是这道菜是否好吃的关键，因为大家都知道的，黄花菜有淡淡苦味，放点韭菜就变得很鲜啦~~
食材功效信息
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、安神、止血除烦等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、润肠通便、补肾等功效；可与虾、牡蛎、鸡蛋搭配；与蜂蜜、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萱草炒肉热量524 千卡
- 脂肪9.41 克
- 蛋白质25.589999 克
- 碳水化合物11.45 克
- 钠425 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾844 毫克