| 鳝片炒芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 791克 | 鳝片炒芥兰热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于攀岩57分钟消耗的热量...660 | |||||
鳝片炒芥兰的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、鳝鱼（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、醋（适量）、葱姜蒜末（适量）、生抽（适量）
1/7. 食材：芥兰。
2/7. 芥兰刨皮，(有点像莴苣)
3/7. 芥兰切片。
4/7. 芥兰滚水焯好捞起待用。
5/7. 鳝鱼让商家杀好洗净，用盐和醋捏洗。
6/7. 热锅热油煸香葱姜蒜末，倒入鳝鱼爆炒加料酒。
7/7. 加生抽再倒入芥兰煸炒加少量盐糖烧会儿就可以装盘。
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与玉米、山药、白菜薹搭配；
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保护视力、增强记忆、降血糖等功效；可与藕搭配；与枣（鲜）、狗肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳝片炒芥兰热量627 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物5.53 克
- 钠296.2 毫克
- 钙159 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾1025 毫克