| 炒鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 675克 | 炒鱼片热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于钓鱼151分钟消耗的热量...180 | |||||
炒鱼片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼片（适量）、西葫芦（一个）、胡萝卜（半根）、盐（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）
1/8. 鱼肉用斜刀切成薄片
2/8. 鱼片加腌料腌制至少10分钟以入味
3/8. 西葫芦去皮切成片，加盐腌制，10分钟后用水冲洗，去盐味
4/8. 胡萝卜去皮切片。葱白、葱绿分别切段
5/8. 坐锅热油（油比平常多一些），放鱼片快速滑炒，盛出
6/8. 余油放姜、蒜、葱白爆香，放西葫芦、胡萝卜炒
7/8. 炒至西葫芦稍软
8/8. 放鱼片，略炒，放少许盐、葱段出锅
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有养肝补血、滋补健胃、利水消肿等功效；可与胡萝卜、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、消肿散结、防癌等功效；可与洋葱、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、增加食欲等功效；可与大米、莴笋、香菇搭配；与西红柿、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鱼片热量453 千卡
- 脂肪5.58 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物12.15 克
- 钠48 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾574 毫克