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乡野小炒鸡

乡野小炒鸡的热量和减肥功效

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乡野小炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
美人椒31千卡21千卡2克0.60克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
总量958乡野小炒鸡热量/卡路里1440千卡
踩水 热量1440千卡,相当于踩水360分钟消耗的热量...240

乡野小炒鸡的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(4只)、木耳(6朵)、美人椒(6只)、朝天椒(8只)、姜(一块)、大蒜(半头)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、水(适量)、干辣椒(适量)
乡野小炒鸡的做法图解1

1/14. 准备好原材料,木耳泡发后撕成小块。

乡野小炒鸡的做法图解2

2/14. 鸡腿肉去骨切成小块

乡野小炒鸡的做法图解3

3/14. 切好的鸡块用少量料酒和盐、姜片略腌一小会儿。

乡野小炒鸡的做法图解4

4/14. 姜切成细丝、大蒜切片、红椒和绿椒切小圈、干辣椒剪碎

乡野小炒鸡的做法图解5

5/14. 锅里油烧8层热后,鸡块放进去。

乡野小炒鸡的做法图解6

6/14. 鸡块炸至微黄,几分钟。

乡野小炒鸡的做法图解7

7/14. 捞出控油,第一次炸好的鸡块。

乡野小炒鸡的做法图解8

8/14. 锅里的油再次烧热,复炸鸡块1-2分钟,捞出控油

乡野小炒鸡的做法图解9

9/14. 锅中留少许油,加入姜丝和蒜片炒香。

乡野小炒鸡的做法图解10

10/14. 加入木耳翻炒一会儿

乡野小炒鸡的做法图解11

11/14. 倒入鸡块翻炒

乡野小炒鸡的做法图解12

12/14. 加一点点水,盖盖焖几分钟

乡野小炒鸡的做法图解13

13/14. 加入生抽或一点点老抽上色,再加入青红椒圈

乡野小炒鸡的做法图解14

14/14. 加盐调味,如果之前加的足够多,此时也可以不加,最后加入干辣椒碎,翻炒出锅。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益气、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、补血、延缓衰老等功效;可与鱿鱼、竹笋、芦荟搭配;与麦冬、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;

美人椒的热量21千卡(每100克);具有开胃消食、促进血液循环、防感冒等功效;可与豆腐、鸡蛋、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、降血糖、开胃消食等功效;可与娃娃菜、花菜、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 乡野小炒鸡热量1440 千卡
  • 脂肪25.64 克
  • 蛋白质33.48 克
  • 碳水化合物62.05 克
  • 324.3 毫克
  • 65 毫克
  • 8.46 毫克
  • 1567 毫克

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