| 茶树菇烧鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 167克 | 茶树菇烧鸭腿热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于掸灰尘186分钟消耗的热量...150 | |||||
茶树菇烧鸭腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭边腿（一个）、茶树菇（一把）、豆瓣酱（二大勺）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/9. 茶树菇一把，用冷水泡发，剪去根，洗净
2/9. 鸭边腿一个，剁成块，冷水下锅，焯一下，洗去浮沫
3/9. 姜切片，葱白、葱绿分别切好
4/9. 坐锅热油，放姜片，葱白炝锅，出香味时放二大勺豆瓣酱。
5/9. 焯好的鸭腿放入锅中煸炒
6/9. 炒至上色均匀后放茶树菇
7/9. 加老抽，水加盖焖一会儿
8/9. 加糖
9/9. 大火收汁汤汁差不多干时撒上葱花出锅
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防病、利尿渗湿、健脾等功效；可与冬瓜、仔鸡、乌鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇烧鸭腿热量466 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克