榄菜肉丁炒豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
总量 | 400克 | 榄菜肉丁炒豇豆热量/卡路里479千卡 | |||
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1/5. 猪肉切丁,加生抽、料酒、淀粉腌制一会,豇豆摘去两端及老筋,切丁,红椒切丁、葱、姜切末;
2/5. 锅中水沸后,放入豇豆氽煮四分钟,放入冰水过凉备用;
3/5. 锅中油热后,放入葱姜爆出香味后,放入肉丁翻炒均匀;
4/5. 放入豇豆翻炒均匀;
5/5. 放入榄菜和红椒丁翻炒均匀,撒少许盐和鸡精调味即可出锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、滋阴等功效;可与芸豆、木瓜、大白菜搭配;与刀豆、红螺、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和五脏、调理脾胃、生精髓等功效;可与木耳、土豆、蒜搭配;