| 东北炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 东北炸茄盒热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于电工206分钟消耗的热量...180 | |||||
东北炸茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、长条茄子（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、香油（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）
1/5. 将猪肉铰馅、加葱末、姜末、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、料酒少许、生抽、老抽少许调色，沿一个方向搅成馅料；
2/5. 长条茄子去皮，切块，中间划一刀，不要断开；
3/5. 将肉馅夹入茄夹中；
4/5. 面粉、淀粉加水、鸡蛋、色拉油少许调成面糊；
5/5. 锅中油六七成熟，放入茄盒，炸到两面金黄色至熟即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与山楂、扁豆、丝瓜搭配；与菊花、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北炸茄盒热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克