| 五花肉烩娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 657克 | 五花肉烩娃娃菜热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于羽毛球410分钟消耗的热量...270 | |||||
五花肉烩娃娃菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1颗）、黑木耳（适量）、五花肉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、八角（1个）、红椒（2个）
1/5. 五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟，娃娃菜从中间切断，黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净，红椒切块，蒜姜切片。
2/5. 锅内放油，三成热时放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微变黄至熟。
3/5. 加入生抽、老抽和白糖，继续煸炒。加入一小碗开水，炖10分钟。
4/5. 加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀。
5/5. 看到娃娃菜变得软烂时，加红椒块儿翻炒均匀，加鸡精调味即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、减肥、活血等功效；可与圆白菜、春笋、草鱼搭配；与马肉、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补虚等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与菊花、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉烩娃娃菜热量1847 千卡
- 脂肪59.47 克
- 蛋白质22.85 克
- 碳水化合物16.15 克
- 钠340 毫克
- 钙120 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾801 毫克