| 板栗红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 200克 | 板栗红烧肉热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于小提琴406分钟消耗的热量...150 | |||||
板栗红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
去皮板栗（400克）、五花肉（200克）、八角（4粒）、生姜（5片）、桂皮（1根）、食用油（50毫升）、盐（2小勺）、老抽（1小勺）、红糖（25克）、鸡精（半小勺）、小葱末（适量）
1/10. 板栗去皮清净干净（我买的是速冻栗子，所以不用剥了）；
2/10. 五花肉切成正方小块；
3/10. 生姜切片，八角、桂皮洗净备用；
4/10. 炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香；
5/10. 转大火，下入五花肉，翻炒至断生；
6/10. 加入1小勺老抽，翻炒上色；
7/10. 加入板栗翻炒均匀；
8/10. 加入大半锅水，下入红糖搅匀；
9/10. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25-30分钟；
10/10. 收至水分八成干时，加少量鸡精，转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板栗与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、润燥等功效；可与山楂、洋葱、萝卜搭配；与鲫鱼、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗红烧肉热量1016 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克