| 丝瓜蘑菇排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 968克 | 丝瓜蘑菇排骨汤热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于化妆678分钟消耗的热量...120 | |||||
丝瓜蘑菇排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、蘑菇（适量）、丝瓜（适量）、白胡椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。
2/4. 葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后转小火，煲一个小时。
3/4. 丝瓜洗净去皮切滚刀块，蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟。
4/4. 加盐和白胡椒调味即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与丝瓜、白菜、茄子搭配；与香菜、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、改善神经功能、降血压等功效；可与鲫鱼、豌豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、祛风、利尿等功效；可与虾皮、海虾、菊花搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜蘑菇排骨汤热量1356 千卡
- 脂肪20.94 克
- 蛋白质22.78 克
- 碳水化合物9.15 克
- 钠52.5 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾413 毫克