| 冬瓜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 902克 | 冬瓜烧排骨热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于触身式橄榄球162分钟消耗的热量...480 | |||||
冬瓜烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、排骨（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净。
2/5. 冬瓜去皮切块。
3/5. 锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。
4/5. 加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要一次加够，抹过肉面即可）
5/5. 下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、消渴、消肿利湿等功效；可与火腿、大花蟹、香菇搭配；与山竹、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与红薯、冬瓜、紫菜搭配；与杏仁、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜烧排骨热量1292 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠46.3 毫克
- 钙16.3 毫克
- 铁1 毫克
- 钾374 毫克