| 肉末刀豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 635克 | 肉末刀豆热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于修建房屋45分钟消耗的热量...330 | |||||
肉末刀豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
刀豆（适量）、刀豆（适量）、黑木耳（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）
1/6. 刀豆洗净，切成如下图段
2/6. 肉末，俺是在超市买回的现成滴，再用刀剁细，加上述调味料浆至少10分钟
3/6. 黑木耳泡发，择成小朵
4/6. 坐锅热油，放肉末快速炒到变色盛出
5/6. 重新起一油锅，放刀豆，炒至外皮微皱，加肉末炒匀
6/6. 放黑木耳翻炒，加少许水焖一会，加少许盐、糖、鸡精出锅
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、止呕逆、益肾补元等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止呕逆、利肠胃、益肾补元等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、活血、大便秘结等功效；可与猪血、竹笋、圆白菜搭配；与马肉、猪血、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末刀豆热量245 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质6.68 克
- 碳水化合物20.75 克
- 钠26 毫克
- 钙114 毫克
- 铁9.76 毫克
- 钾461 毫克