| 黄瓜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 778克 | 黄瓜炒牛肉热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于蹲起130分钟消耗的热量...240 | |||||
黄瓜炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、黄瓜（2根）、茭白（1根）、盐（适量）、红葡萄酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、色拉油（适量）
1/5. 牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟
2/5. 黄瓜、茭白切片
3/5. 坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出
4/5. 另起油锅，放茭白、黄瓜炒，炒到变软加盐放炒好的牛肉
5/5. 牛肉炒匀，加少许水焖一会才出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补虚养血、抗衰老等功效；可与水芹菜、鸡腿菇、大白菜搭配；与海螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与虾米、苹果、土豆搭配；与香椿、樱桃番茄、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、美容、减肥等功效；可与牛里脊、猪肝、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜炒牛肉热量520 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠59.3 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾633 毫克