| 腰果鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 523克 | 腰果鸡丁热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于骑摩托车504分钟消耗的热量...150 | |||||
腰果鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腰果（适量）、蛋白（适量）、青辣椒（适量）、鸡腿肉（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/5. 将鸡腿肉去骨切成方丁，加入蛋白，盐，淀粉，少许清水上浆入味。用手抓匀，这样做出的鸡肉会更加鲜嫩，上浆时间稍长一些也会更入味。姜切丝，蒜切片，青红椒切块备用。
2/5. 锅里放少许油，凉油就放入腰果，小火慢慢加热炒熟。
3/5. 锅内再放入少许油，烧热后放入姜丝和蒜片，放鸡丁滑散炒至变色。
4/5. 放入青红椒翻炒，然后放入腰果翻炒均匀。
5/5. 最后加入盐，淋少许料酒炒匀即可出锅。
食材功效信息
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、提高性欲、提高性功能等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、清热解毒等功效；可与百合、辣椒、羊排搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰果鸡丁热量1260 千卡
- 脂肪54.75 克
- 蛋白质47.52 克
- 碳水化合物30.92 克
- 钠207.9 毫克
- 钙99 毫克
- 铁10.18 毫克
- 钾1056 毫克