| 春笋小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 389克 | 春笋小炒热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于挖煤14分钟消耗的热量...360 | |||||
春笋小炒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
笋（半个）、肉片（适量）、香菇（适量）、黑木耳（适量）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）
1/7. 肉片洗净，加料酒、胡椒粉、糖、生抽、生粉上浆
2/7. 肉片上浆10分钟左右，坐锅热油，煸炒
3/7. 肉片变色后盛出备用
4/7. 笋切片，入冷水焯，大火烧开后转小火5分钟，出锅泡入冷水中
5/7. 黑木耳、香菇提前泡发，黑木耳撕成小朵、香菇切丝
6/7. 坐锅热油，依次加笋片、香菇，炒好的肉片、黑木耳
7/7. 加少许水煮一会，加少许生抽、糖、盐、味精，出锅前撒上香葱段
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有滋阴凉血、增强食欲、清热益气等功效；可与海参、猪腰、鸡肉搭配；与糖浆、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、防癌等功效；可与木瓜、油菜、莴笋搭配；与野鸡、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、补血、轻身强智等功效；可与豇豆、春笋、鲫鱼搭配；与鸭肉、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 春笋小炒热量87 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质5.28 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠10.8 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾452 毫克