| 茄汁锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 茄汁锅包肉热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于上网631分钟消耗的热量...90 | |||||
茄汁锅包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（一条）、番茄酱（适量）、姜丝（适量）、葱丝（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、湿干淀粉（适量）、花生油（适量）
1/5. 将猪肉切成大约1厘米厚的片，用刀逐一拍松，加入盐、料酒略腌。
2/5. 逐片拍上干淀粉。
3/5. 锅内注油烧至五成热，逐片放入肉片，炸至浅黄色捞出。
4/5. 锅内留少许油烧热，下葱姜丝、蒜片炒香，加入番茄酱炒红，再加入白糖、醋、盐、少许清水烧开。
5/5. 放入肉片翻炒数下，至汤汁粘匀，出锅即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、止消渴等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与杏仁、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁锅包肉热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克