| 香芋鸡翅煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 855克 | 香芋鸡翅煲热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于背包旅行183分钟消耗的热量...420 | |||||
香芋鸡翅煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香芋（250克）、鸡中翅（6只）、生姜（1块）、蒜头（2瓣）、盐焗鸡粉（10毫升）、酒（5毫升）、生抽（10毫升）、白糖（5毫升）、清水（150毫升）
1/8. 鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片。
2/8. 鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味；
3/8. 锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄；
4/8. 翻面后继续煎至两面金黄；
5/8. 加入鸡翅、姜、蒜片；
6/8. 把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀；
7/8. 把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水；
8/8. 大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可。
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、促进消化、帮助消化等功效；可与芹菜、牛肉、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、益气、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、降血糖、消食理气等功效；可与五花肉、醋、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋鸡翅煲热量1283 千卡
- 脂肪13.25 克
- 蛋白质27.78 克
- 碳水化合物73.53 克
- 钠113.9 毫克
- 钙241 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1399 毫克