| 木樨番茄荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 526克 | 木樨番茄荞麦面热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于踢键子34分钟消耗的热量...300 | |||||
木樨番茄荞麦面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
荞面面团（适量）、西红柿（半个）、黄瓜（一小段）、鸡蛋（一枚）、水分木耳（50克）、水发黄花菜（35克）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/15. 木樨番茄荞面面卤子食材
2/15. 荞面面面团（荞面面和白面3:1或者2:1加凉水和成即可）.
3/15. 西红柿、黄瓜切片、鸡蛋打入碗中，木耳和黄花清洗干净。
4/15. 面团揉光滑后擀薄。
5/15. 然后折起来，用刀切成条。
6/15. 炒锅热锅凉油，鸡蛋打散放入锅内炒熟。
7/15. 另起锅放入少许油，放入葱姜煸香。
8/15. 然后放入西红柿翻炒。
9/15. 炒出红汁后放入木耳和黄花。
10/15. 翻炒几下放入生抽和翻炒后放入鸡蛋。
11/15. 然后放入黄瓜片翻炒。
12/15. 放入开水煮开后调入盐和鸡精，勾少许芡汁即可。
13/15. 在打卤的时候把水烧上，等卤子做好水也差不多开了，放入面条煮熟。
14/15. 煮好的面条捞出装碗。
15/15. 然后把卤子浇在面条上即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、清热解毒、促消化等功效；可与茭白、黄鱼、山楂搭配；与咸鱼、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、健脑安神等功效；可与鱿鱼、蜂蜜、木耳菜搭配；与橙子、圆白菜、白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与紫菜、圆生菜、小米搭配；与甲鱼 、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木樨番茄荞麦面热量172 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物6.22 克
- 钠151.9 毫克
- 钙89.7 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾440 毫克