| 芹菜鸭肝盖汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肝 | 克 | 1124千卡 | 313千卡 | 16.6克 | 26.1克 |
| 总量 | 359克 | 芹菜鸭肝盖汤面热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于壁排球161分钟消耗的热量...420 | |||||
芹菜鸭肝盖汤面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭肝（两个）、芹菜（两棵）、油菜（4棵）、湿细面（100克）、生姜（1块）、鸡精（少许）、盐（适量）
1/9. 鸭肝切片，泡水里。
2/9. 锅放适量水烧开，把面烫煮一下，捞出来冷水冲凉备用。
3/9. 把泡水里的鸭肝片捞出来也烫一下，不用滚就捞出来冷水冲凉，沥干水备用。
4/9. 芹菜洗干净去老叶子，切段。
油菜洗干净掰段。
生姜洗干净切丝。
5/9. 锅放少许油烧热，把姜丝爆炒出味。
6/9. 把鸭肝片放进去爆炒。
7/9. 鸭肝片变白发翘，再放芹菜段进去炒，芹菜断青放盐和鸡精调味即可。
8/9. 汤锅放适量水烧开，把油菜段放进去。
9/9. 面也放进去，油菜断青放少许盐和鸡精调味即可装到汤碗里，再把炒好的芹菜炒鸭肝盖面上即可开吃。
食材功效信息
鸭肝的热量313千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有维持正常视力、防止眼睛干涩、保护眼睛等功效；可与绿豆芽搭配；
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营养信息
- 芹菜鸭肝盖汤面热量1124 千卡
- 脂肪26.1 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠1557.5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾218 毫克