| 尖椒胡萝卜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 519克 | 尖椒胡萝卜炒猪肝热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于越野摩托102分钟消耗的热量...240 | |||||
尖椒胡萝卜炒猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、胡萝卜（适量）、尖椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/5. 猪肝用清水浸泡半小时，切薄片，用清水多冲洗几遍，加生抽、料酒、淀粉拌匀；
2/5. 胡萝卜切菱形片，尖椒切滚刀块，葱、姜、蒜切末；
3/5. 锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，放入猪肝急火翻炒约五六分钟断生，盛出备用；
4/5. 锅中重新放油，放入胡萝卜炒软，放入尖椒稍炒；
5/5. 放入猪肝翻炒两分钟，加盐调味即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、去除毒素等功效；可与松子、干辣椒、茭白搭配；与麻雀肉、山楂干、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、豆浆、羊排搭配；与辣椒、柠檬、苹果相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效；可与白菜、海虾、圆白菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒胡萝卜炒猪肝热量406 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物19.6 克
- 钠70.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁23.3 毫克
- 钾444 毫克