| 家常孜然三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 513克 | 家常孜然三丁热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于循环训练74分钟消耗的热量...480 | |||||
家常孜然三丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肉（200克）、青椒（1个）、豆腐（200克）、葱花（适量）、姜丝（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、孜然（1小勺）
1/3. 把羊肉洗净（我用的是后腿肉，里脊更好），切成一厘米大小的丁，然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽，用手抓匀，尽量用手指揉搓肉丁，使肉质变松，这样更容易入味。腌制15分钟。
2/3. 把青椒和豆腐切丁，锅里放水，加入一小勺盐，烧到水开始冒泡时放入豆腐，用勺子轻轻搅拌一下，等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用。
3/3. 锅里放油，烧到四成热时放入葱花爆香，然后放入羊肉翻炒，炒到羊肉退去红色，放入孜然炒出香味，再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟，加入盐、生抽即可出锅。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、补肾壮阳、补血温经等功效；可与豆腐、刀豆、海参搭配；与茶叶、半夏、何首乌相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促消化、开胃消食等功效；可与糙米、鸡翅、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、抗血管、清热解毒等功效；可与海带 、蛤蜊、瓠瓜搭配；与茭白、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常孜然三丁热量593 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠109.6 毫克
- 钙187 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾670 毫克