| 菱角炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菱角 | 克 | 294千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 494克 | 菱角炒肉片热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于抛光地板108分钟消耗的热量...180 | |||||
菱角炒肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
菱角（300克）、肉片（80克）、黄瓜（1根）、小葱（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、食用油（适量）
1/11. 先将黄瓜横放，平行斜切两刀，
2/11. 将切好的黄瓜倒立起来，
3/11. 再直接切下去，就可以啦。
4/11. 同样切菱形块的方法也可以用作胡萝卜等其它方向或圆柱形蔬菜。
5/11. 先将肉片中加入盐， 料酒和生粉等调料，搅拌均匀后将肉片腌制十分钟；
6/11. 将菱角从中间破开， 一分为二准备好，将切好的菱角放入盐水中浸泡；
7/11. 将锅烧热，放入少许油， 加入大蒜片翻炒；
8/11. 翻炒出香味后下入肉片继续翻炒；
9/11. 待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒；
10/11. 翻炒几下后加入黄瓜翻炒， 并加入盐等调料，
11/11. 翻炒均匀后装盘，撒上小葱即可。
食材功效信息
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止消渴、清暑、止渴等功效；与猪肚、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、健脑安神等功效；可与土豆、墨鱼、豆腐搭配；与山药、白菜、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菱角炒肉片热量325 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠10.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾539 毫克