| 酱焖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1008克 | 酱焖鸡块热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于柔道144分钟消耗的热量...600 | |||||
酱焖鸡块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、红尖椒（1个）、绿尖椒（1个）、豆瓣酱（约30克）（2汤匙）、老抽（约15ml）（1汤匙）、白糖（5克）、清水（约300毫升）、葱（1/2根）、姜（2片）、料酒（约15ml）（1汤匙）
1/5. 整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用；
2/5. 红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片；
3/5. 炒锅中放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入鸡块翻炒出油，倒入料酒烹香；
4/5. 将豆瓣酱用清水稀释，倒入锅中，倒入老抽、白糖，盖上锅盖，大火烧开，小火烧约20分钟；
5/5. 开大火将汤汁收至将干，放入尖椒翻炒1、2分钟即可。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、益气等功效；可与豇豆、松子、冬虫夏草搭配；与红薯、芥末、基围虾相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酱焖鸡块热量1445 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠78.1 毫克
- 钙21 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1361 毫克