| 茭白木耳炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 572克 | 茭白木耳炒肉热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于越野摩托286分钟消耗的热量...240 | |||||
茭白木耳炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茭白（适量）、黑木耳（适量）、猪肉（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）。
2/5. 锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香。放肉片滑炒开，变色后盛出备用。
3/5. 锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水。
4/5. 茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味。
5/5. 再放入肉片翻炒。出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解酒毒、减肥等功效；可与猪肝、牛肉、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气、止血止痛等功效；可与芦荟、荸荠、春笋搭配；与萝卜、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、补虚等功效；可与大蒜、芦笋、香菇搭配；与杏仁、鸭梨、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白木耳炒肉热量1145 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.28 克
- 碳水化合物13.75 克
- 钠72.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾414 毫克