| 菌菇烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 685克 | 菌菇烧豆腐热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于健身操71分钟消耗的热量...280 | |||||
菌菇烧豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、菌菇（适量）、油菜（适量）、蒜末（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 将北豆腐切成厚度适中的片；
2/8. 将厨房用巾铺在菜板上，将豆腐片铺在厨房用巾上，上面再铺上一层厨房用巾，再压上一块小菜板，用力压出豆腐中的水份；
3/8. 菌菇洗净去根，油菜切小片状；
4/8. 锅中放少许油，将豆腐片煎至两面金黄，盛出备用；
5/8. 锅中放少许油，放入蒜末炒香，放入菌菇，大火快速翻炒两分钟；
6/8. 放入油菜，加少许老抽上色，生抽调味，翻炒均匀；
7/8. 放入煎好的豆腐，加适量清水没过豆腐；
8/8. 盖上锅盖，焖两分钟至汤汁将收干，加少许水淀粉勾芡，撒少许盐、胡椒粉调味即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、补脾益胃、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有补脾润肺、治疗高血压、帮助消化等功效；可与葱、三文鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、镇咳、强骨抗压等功效；可与北极虾、海虾、明虾搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菌菇烧豆腐热量333 千卡
- 脂肪4.12 克
- 蛋白质11.05 克
- 碳水化合物6.12 克
- 钠247.2 毫克
- 钙182 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾297 毫克