吃出肉味的素菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
总量 | 816克 | 吃出肉味的素菜热量/卡路里452千卡 | |||
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1/3. 食材黄豆芽冬笋大蒜黑木耳豆腐干生夫。
2/3. 坐锅热油煸炒食材。
3/3. 倒入调料:生抽.醋.辣椒.糖.少量盐.鸡精.煸炒盖锅烧五分钟即可。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、预防高血压、清热利湿等功效;可与牛肉、榨菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、保护肝功能等功效;可与五花肉、醋、玉米面搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、大便秘结、抗癌等功效;可与荸荠、鲫鱼、芦荟搭配;与萝卜、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、利小便等功效;可与鲇鱼、草莓、川贝搭配;与竹笋、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴除烦、帮助消化、宽胸利膈等功效;可与木耳、鲍鱼、莴笋搭配;与豆腐、羊排、羊骨相克,同食可能会引起不适;